- Stok Durumu: Stokta Var
- Ürün Kodu: 156.06.004
Poco Loco Sour Cream Ekşi Krema Salsa Sos 300 Gr ( Glutensiz )
Sour Cream (Ekşi Krema) özellikle Avrupa ve Kuzey Amerika mutfaklarında çeşni amaçlı kullanılan bir sos çeşididir. Tex-Mex mutfağının başlıca yemekleri nachos, burritos, taquitos ve guacamole’de krema yerine kullanılır. Ayrıca Beef Stroganoff yemeğinin ana malzemelerinden biridir.
Sour Cream ( Ekşi Krema) yapmak için, %18-20 arasında kaymak içeren hafif krema pastörize edildikten sonra içine laktik asit üreten bakteriler katılır. 22°C'de 14-16 saat bekletildikten sonra soğutularak 12-48 saat arasında dinlendirilir. Bakterilerin etkisiyle krema yarı katı hale gelir ve keskin bir tat kazanır. Yarı ekşi krema da % 10.5-18 arasında kaymak içeren kremadan yapılan benzer bir üründür.
Koli içi adet: 12 Adettir
