Meyve suyunun mevsiminde üretilip saklanması için içeriğindeki suyun buharlaştırılması gerekir. Buharlaştırma işlemi vakum altında ve düşük ısıda gerçekleşir. Bu şekilde meyve suyunun özü yüksek oranda korunmuş olur. Buharlaştırma işleminden sonra elde edilen yoğun ürüne ‘konsantre ürün’ denir.
Konsantre ürün gerektiği zaman meyve suyu üretiminde kullanılmaktadır. Kullanılacağı zaman konsantre etme işlemi sırasında buharlaştırılan su miktarı kadar su ilavesi yapılmaktadır. Bu şekilde konsantre edilmeden önceki haline dönmüş olur. %100 meyve sularının etiketinde bulunan su ilavesi de konsantreden üretilmiş olduğu için gelir.
Konsantre meyve suyu çeşitlerini Adresegelir' den temin edebilirsiniz.
Bu kategoride ürün bulunamadı.